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黄焖鸡米饭的黄焖鸡的做法

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抵制力
养肾

小美的美食

菜谱:66 / 关切:0 / 粉丝:1904 2019-04-15 / 人看过

之前做黄焖鸡都是用整只童子鸡制作,为嘛没想到全部用鸡腿呢,小美的脑袋是榆木做的,这么久才开窍,用鸡腿实在是太好吃了。
上海这边到处都是黄焖鸡米饭,不外小美就吃过一两次。 算一算成本,他们也就对半赚罢了。相应赴玖豆丝和番茄鸡蛋汤的利润来讲,忽然以为他们利润好低!

用料

主料

辅料

黄焖鸡米饭的黄焖鸡的做法

1.

鸡腿带骨切小块,用清水多洗到无血水为止,鸡腿里面加料酒、少盐腌制待用。别的配菜按图切好待用。

2.

热锅热油,放入姜片和香菇片炒香。

3.

把鸡腿滤干水分放入锅中,下老抽0.5勺、生抽2勺混合均匀。

4.

翻炒到鸡腿外貌全部全色(大火、1分钟)。

5.

加入不淹没鸡肉的水。

6.

烧3分钟,加入青椒和小米椒(大火、3分钟)。

7.

混合均匀后加入鸡精,收汁到适合即可(大火、1分钟)。

黄焖鸡米饭的黄焖鸡成品图

黄焖鸡米饭的黄焖鸡成品图
黄焖鸡米饭的黄焖鸡成品图

烹饪技术

1、由于我们买的鸡腿都是速冻的,肯定更要把血水清洗洁净,否则会影响味道。
2、上述说的勺子,是喝汤用的白色小勺,我想家家户户都应该有。
3、吃辣的亲,就把小米椒早点放,用水多煮煮能够释放辣度。
4、小美写的大火和时间,是依据小美家的燃气来决议,正常家庭只要火足够大,这点时间完全够,如果火实在不给力,本菜全程也不超越10分钟。
5、草果是一种香料,若家里没有,请放一颗八角代替。
6、自己喜欢的蔬菜都能加进去呢,比如金针菇、木耳等蔬菜,不外蔬菜先用水烫到半熟加到鸡肉一起炖煮味道会更好。
7、出锅之前试试咸淡。

黄焖鸡米饭的黄焖鸡的版权归作者一切,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何局部内容。打印菜谱

黄焖鸡米饭的黄焖鸡的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传结果作品
议论排序: 最新 最热
  • 18LS28xg

    [提问求解]真不错不错真不错

    2019-07-23 23:16:55来自 优发娱乐官网 回复 0
  • xinyue(

    [随意吐槽]

    2019-07-23 22:31:35来自 优发娱乐官网 回复 0
  • 静川(来

    [随意吐槽]好好吃的菜菜!

    2019-07-23 16:37:02来自 优发娱乐官网 回复 0
  • 政妈妈

    [随意吐槽]看起来很棒。。。。

    2019-07-23 13:47:35来自 优发娱乐官网 回复 0
  • 孩妈妮妮

    [提问求解]棒棒的,肯定很好吃

    2019-07-23 12:55:45来自 优发娱乐官网 收起回复 0
    • 18LS28xgl零落 :真不错不错真不错

      2019-07-23 23:16:59 来自优发娱乐官网
    我也说一句
  • 爱笑的涵

    [随意吐槽]真不错不错真不错

    2019-07-23 11:46:33来自 优发娱乐官网 回复 0
{ad.bottom} 条评论